"kamupók": Savas és lúgos ételeink

Mai napra egy érdekes témát hoztam nektek a boncasztalra. Ez nem volna más mint az, hogy ételeink amiket nap, mint nap fogyasztunk milyen hatással vannak ránk. A témát miért is hozom fel nektek? Nem azért, mert manapság most kezd divattá válni nálunk (elég lassan jutott el hozzánk), hanem azért mert már az ókorban felfedezték a növények fogyasztásának jótékony hatását. Nem hiába a filozófusok is vegetáriánusok voltak, meg a jogik Indiában és egyéb helyeken, mivel a növényekből több energiát képes meríteni a test és csak később "rongyolódik el". Nem mellékesen a római kor gladiátorait is zöldség-gyümölcs kúrára fogták, a megtalált tetemek csontjai erősebbek voltak, mint az akkori kor többi emberéhez képest. Azt se felejtsük el, hogy spirituális fejlődésünkben is többet segítenek a növények fogyasztása, leginkább nyers vagy szárított formában, mert jobban növelik az "élő" szervezetek az energia szintünket, mint a "holt" ételek (állati eredetű). Szóval mivel van spirituális vonatkozása is a bevitt ételeknek csupán ezért boncolgatom majd nektek a témát.

Természetesen több oldal is foglalkozik a témával, de nálunk még újdonságnak számít. A téma vezető kutatói szerint a betegségek nem a kórokozók meglétéből adódik, hanem a szervezet elsavasodása miatt. Ugyanis a kórokozók jelen vannak a szervezetben vagy a túlsavasodás hatására keletkeznek. Az elpusztult élőlényekre jellemző, hogy sejtjeik savasodni kezdenek, a betegségek kórokozói pedig csupán erre a jelre várnak és működésük következményeként elkezdik lebontani a szervezetet, ahogyan a természetben illik. Szóval itt lép be a képbe a táplálkozási szokásunk. Ha savas állapotban lévő anyagot veszünk magunkhoz a benne található baktériumok amik a bomlásért felelősek átkerülnek belénk, így találnak maguknak új "táptalajt" . Spirituális megközelítése a dolognak: ha alacsonyabb rezgés szintű táplálékot veszünk magunkhoz az csökkenti a rezgés szintünket [legalábbis így olvastam ;)], a magas rezgés szintű táplálék pedig növeli azt.

Vérünk pH-értéke egy igen szűk tartományban mozog, lúgos értékben 7,3-7,4 között és testünk mindent megtesz annak érdekében, hogy ezt a szintet megtartsa. Elsavasodás három okból kifolyólag léphet fel:

1. A túl sok savas étel fogyasztása
2. Ha mérgek halmozódnak fel vagy mikroorganizmusok szaporodnak el szervezetünkben
3. Ha testünk helytelenül bontja le, illetve semmisíti meg a savakat.

Túl nagy mértékben fogyasztunk savasító állati eredetű ételeket, mint a hús, sajt vagy tojás; túl sok savasító italt fogyasztunk mint a kávé, alkoholos italok, illetve nagy mennyiségű cukor bevitele a szervezetbe. Ezzel szemben kevés zöldséget eszünk, melyek segítenének ellensúlyozni a savakat. A stressz és a többi negatív érzelem is savakat termelnek.

Az elsavasodott testben a környezet hatására a sejtek elkezdenek felbomlani és különféle baktériumok alakulnak ki belőlük, melyek élesztő- és egyéb gombákká válnak, végül penészgombává - melyek aztán újabb savakat termelnek. Miért veszélyesek a gombák?

Azt írják a természet lebontó szerepét töltik be, így oxigén helyett széndioxidot termelnek, ezért ne is fogyasszunk semmiféle gombát (tanácsolják). Valamint a magas gomba tartalmú ételeket is ide sorolják, mint a kukorica- és földimogyoró-termékeket.

A savasság a következő problémákat okozhatja csak hogy néhányat említsenek:

• száraz bőr
• izomláz
• emésztési zavarok
• depresszió
• csontritkulás
• magas vérnyomás
• cukorbetegség
• rák

A test zsírsejteket termel, hogy elszállítsák a savakat a létfontosságú szervektől; melyek különben komoly károsodást szenvednének. A zsír valójában nem más, mint a test reakciója egy veszélyes túlsavasodott állapotra. A test elsavasodása nagyon gyakran okoz alacsony energiaszintet. Egy savas közegben termelődő méreganyagok lecsökkentik a fehérje és az ásványi anyagok felszívódását, így meggyengül a test hormon- és enzimtermelő képessége és a sejtek nehezebben újulnak meg, a test kevesebb energiát termel. Ennek eredményeképpen fáradtságot és csökkent állóképességet tapasztalunk.

Jelenlegi étrendünk (érdekes módon nálunk is) túlnyomó részt savasító ételeket tartalmaz, közel 90%-ban. Ezzel szemben az ideális arány 20% savasító és 80% lúgosító étel lenne.

A gyümölcsök kiváló ásványi anyag- és rost-, illetve vitaminforrások, azonban a legtöbbjüknek magas a cukortartalma, így savasító hatást gyakorolnak a testre. Néhány enyhén savasító gyümölcs például az alma, narancs, szőlő, barack, szilva, ananász vagy körte, míg a banán (éretlen), citrom, meggy vagy a mazsola lúgosítanak.

A tejtermékek nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak, melyek lúgosítják a testet, de a laktóz (tejcukor) tartalmuk elősegítik a gombák jelenlétét, melyek tejsavvá alakítják azt. Minél tovább tart a tejtermékek előállítási folyamata vagy minél tovább tárolják, annál inkább savasító hatásúvá válnak, ellenben a friss tejtermékek lúgosítanak (a friss tej is).

A gabonafélék, mint a búza, rizs, zab vagy árpa, kisebb-nagyobb mértékben savasítanak az összetett szénhidráttartalmuk miatt, de fogyaszthatóak mérsékelt mennyiségben és zöldségek mellé különösen hasznosak. A hajdina önmagában is lúgosít.

A pékáruk többsége nem tesz jót a testnek a finomított liszt- és a magas élesztőtartalmuk miatt. Az ezekben a termékekben található élesztő elősegíti a szervezet gombásodását. (érdekességként említeném meg, hogy a középkorban és utána lévő korokban a felsőbb osztályok kiváltsága volt a fehér kenyér, mert társadalmilag ők voltak a tisztábbak, a pór nép meg ehette a sok rostot tartalmazó magvas kenyereket, a közép osztály pedig a barna kenyeret - vicces, hogy megfordult a "trend")

Az olajok és zsírok önmagukban nem okozói a túlsúlynak, ellenkezőleg. A szervezetnek szüksége van rájuk önmaga védelmére, hogy tárolhassa a savakat. Lehetőleg telítetlen zsírokat fogyasszunk (legjobbak az olívaolaj, halolaj, kankalinolaj, borágóolaj vagy a lenmagolaj) és kerüljük a telített zsírokat melyek szobahőmérsékleten szilárdak (margarin és a vaj).

Az összes hús és hal savasító étel. A húsok sok fehérjét tartalmaznak, de ezek mellett telített zsírokat és koleszterint is.

A gombákat már említettem fentebb.

Javasolják, hogy fogyasszunk csírákat, mivel ezek rendkívül gazdagok tápanyagokban és ahogy növekszenek, egyre lúgosabbá válnak. Búzacsíra és szójacsíra otthon is termeszthető.

Javasolják, hogy naponta fogyasszunk 3-5 (?) liter vizet, mivel naponta 2-2,5 litert veszítünk. A víz szállítja a tápanyagokat az emésztőrendszertől a sejtekig és a bomlástermékeket a sejtektől a kiválasztó szervekig, hogy aztán kiürüljenek. Fontos szerepet játszik a légzésben, a hőszabályozásban és az elektrokémiai folyamatokban is, mint például az idegműködés.

Az étel utáni sóvárgás gyakran a test víz iránti könyörgése. A vizet egyéb folyadékokkal nem érdemes pótolni mivel dehidratáló hatást fejtenek ki (vízelvonás), melyek testük víztartalékaiból is elvonnak.

Úgynevezett strukturált vizet tartalmaznak sejtjeink ami eltérően a hagyományos víztől mágnesességének köszönhetően molekulái ötös vagy hatos csoportokba szerveződnek és öt- vagy hatoldalú, csillagszerű képződményeket hoznak létre.

Tudományos kutatások szerint a mikrohullámú sütők, mobiltelefonok vagy vezeték nélküli telefonok erősen megváltoztatják testnedveink struktúráját és el is jutottunk a sejtek anyagcsere folyamatainak hibás működéséhez.

A csapvíz, desztillált víz és tisztított vizek nem rendelkeznek a strukturált víz szerkezetével így a testünknek sok energiájába kerül, hogy átalakítsa azokat a sejtek víz minőségének megfelelőre.

Az ionos ásványi anyagok a legfontosabb tápanyagok, melyek fenntartják a sav-bázis egyensúlyt. Különösen a kalcium-, nátrium-, kálium-, magnézium-, réz-, klorid- és hidrogénkarbonát-ion játszik fontos szerepet egészségünk megőrzésében. Ha túl magas a savszint, testünk eltárolja a savakat a szövetekben és a szervekben, illetve ásványokat használ fel a semlegesítésükre, kivonva őket a különféle szervekből, csontokból és fogakból! Valamint testünk az ionok segítségével állítja elő az elektromos energiát, mely számos életműködés alapjául szolgál. Elektromos impulzusokat használ az idegrendszer, hogy továbbítsa az ingereket, ami megnyilvánul az izomműködésben, a kiválasztásban, a mirigyek működésében, az agyműködésében és a hőszabályozásban is. Hiányuk zavarokat okozhatnak.

A zöld ételek a legjobban lúgosító ételek a Földön. A zöld füvek könnyen felszívódó vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, rosttal, klorofillal és enzimekkel töltik fel a szervezetünket, melyek segítenek semlegesíteni a vérben és a szövetekben lévő savakat.

Leginkább 2 linket ajánlanék a figyelmetekbe, ha mélyebben bele szeretnétek merülni a témába.

Az első egy könnyebben emészthető oldal. Az alkalive.

A másik pedig kimondottan egy oldal, amin leginkább szakszerű, orvosi értekezést olvashattok a témával kapcsolatosan. Ez Mocsányi Bertalan Bioenergetikus Természetgyógyász honlapja. Az oldal legalja felé található egy táblázat amin az ételeket sorolják fel kémiai hatásuk szerint. Valamint egy harmadik oldalt is ajánlanék az Egészséges Élet névre hallgatót, ami tartalmaz némi kiegészítést az első kettőhöz.