Káin: Tea története és kultúrája II.

Sziasztok!

Kissé zűrösek a heteim (aki olvassa a másik blogomat az tudja hogy mi a helyzet -.-") így ezért nem írtam. Folytatom a teás cikket, mert eléggé elmaradtam vele. Sajnos a transzvesztita nem válaszolt a kérdésekre és még annyit sem írt hogy :bocsi de nem. :D Szóval lehet elásom jó mélyre a témát. :( Na mindegy van ötletem mostanában bőven szóval jöjjön a:

Tea rövid története

Anno a tea orvosság volt, sokáig gyógynövényként és nem élvezeti cikként volt számon tartva, egyik történet szerint Buddha fedezte fel a teát, meditálás közben a csészéjébe egy tealevél hullott (de akkor sima forró vizet ivott, vagy mi? XD).

A teát eredetileg orvosságként használták és mint gyógynövény került be először napi italaink közé. Az egyik történet szerint Buddha fedezte fel a teát, midőn egy napon a kertben meditálva egy tealevél hullott csészéjébe. Egy másik történet szerint amikor Bodhidarma lemetszette szemhéjait, hogy ne hulljon álom szemére meditáció közben, az első tearügyek ott pattantak ki, ahova szemhéjai hullottak. (fujjj XD)

Egyik másik sztori szerint i.e. 2737-ben Sen Nung kínai császár forró ivóvizébe levelek hullottak a teanövényről és kíváncsiságból megitta. (Y) Anno amúgy a Kantonban a tea és a só volt az egyik legnagyobb jövedelmező forrás. Az egyik Kínai pénzügyminisztert azért baszták ki mert önkényesen rendelkezett a vámokat illetően(tea kapcsán) jó magasra emelte az árát.

14.században a Hollandok hoztak haza teát, hogy ezekből a levelekből nagyon fasza üdítő italt lehet csinálni. Eleinte: Valamilyen szárított fű-ként futott a köztudatban :D. A 9. században is felmerül a tea neve de ott az arab kereskedő a teacsészéket dicséri nem magát az italt(naná hogy a cigánynak a giccs tetszik XD), Európaiak közül a Portugálok voltak az első felfedezők akik elmentek japánba és nekiálltak teázgatni.

1610-ben megérkezik az Eu-ba az első szállítmány, (Holland Kelet-Indiai társaság hozta be) és monopóliumot szereznek a teaszállításra. Gyékényekkel bélelt faládákban hozták, a sok fasz mivel nem értette hogy kell csinálni a leforrázott leveleket ették meg kenyérrel!!! OMG XD. Ezt nagyon sokáig így nyomatták, aztán Londonban valaki írt egy cikket hogy kell meginni ember módjára(lehet én voltam :'D) és onnantól a kávéházakban elterjedt a szokás.

A legpatinásabb cég a Twining amit Thomas Twining alapított 1706-ban. Az arany Oroszlán teaházban nem csak inni lehetett a teákat hanem meg is lehetett venni őket. :) Ez az üzlet azóta él Londonban a Strand utcában! Az Earl grey keveréket ők találták ki!

A Bostoni teadélután azért lett, mert 1773-ban kurváéra felemelték a tea adóját és a csőcselék a teaszállítmányokat a tengerbe dobálta. Mivel a Kínaikat csak ezüstért és zenélő órákért adtak teát ezért az angolok Indiába mentek ahol saját teafeldolgozásba kezdtek . 1860 között Kína és London közt tea verseny folytatódott, anno még fogadásokat is kötöttek kinek lesz gyorsabba hajója ami szállítja a teát :D.

Termesztés

A cserjét főként Kínában, Indiában Srí lankán Japánban, Nepálban és Kenyában termesztik. A tea egy örökzöld fa 5-6 méter magasra tud nőni de 1,5 méterre metszik vissza, levél 3 éves korában szedhető először! :O Legjobb minőségű árut 7-8 éves koráig termeli. A kínai tea(sinesis) és az assami tea a legismertebb fajta. A kínai tea levele kisebb, vaskosabb és durvább, az assami az ellenkezője.

A cserjének a trópusi és a szubtrópusi éghajlat kedvez, humuszos talajt igényel. Legjobban a hegyoldalt szeretik. Fontosabb ültetvények: Darjeeling, Assam, Ceylon, Japán. 1890-ben Lipton bácsi Ceylonban vett ültetvényt, azóta ott termesztik a Liptont.

A következő részben a feldolgozásáról és más egyéb, érdekes dolgokról olvashattok majdan! :)